दिल्ली। BEER पीने वाले को कहां पता कि बीयर उनके हेल्थ के लिए अच्छी है या नहीं? बीयर उनके हेल्थ पर कैसा प्रभाव छोड़ता है? BEER पीने के बाद नशा क्यों होता है? बीयर मजा के लिए पीया जाता है या नशा के लिए? इस पर काफी डिबेट होता रहता है. आगे भी होता रहेगा. कई तरह के रिसर्च हो चुके हैं, आगे भी इस पर रिसर्च होता रहेगा.
BEER के दीवानें क्यों?
हालांकि जो लोग बीयर नहीं पीते उनके मन में हमेशा यह बात आती है कि आखिर ऐसा क्या है जो लोग इसके दीवाने होते हैं? जो BEER पीते हैं उन्हें भी कई बार नहीं पाता की वो बीयर के दीवानें क्यों हैं?
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अब इस बात का जवाब साइंटिस्टों ने खोज लिया है. अब आपको इसके बारे में सारी जानकारियों मिल जाएगी कि आखिर जो BEER पीता वो इसका दीवाना क्यों होता है? जो नहीं पीते हैं उनको भी पता चल जाएगी कि आखिर BEER पीने वाला इसका दीवाना क्यों होता है?
रिसर्च में क्या पाया गया?
रिसर्च के मुताबिक BEER आपके दिमाग के उस हिस्से को उत्तेजित कराती है जो आपको फील गुड कराता है. कुछ फूड्स आपको इतना पसंद आता है कि आप इनको खाना बंद नहीं करते, भले ही जरूरत से ज्यादा खा लिया हो.
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साइंटिस्ट इसे डेडोनिक हंगर यानी सुख देने वाली भूख कहते हैं. इसमें इंसान बायलॉजिकल नीड की बजाए खुश रहने के लिए किसी चीज को खाता या पीता है.
सारा खेल हैं डोपामीन का
BEER का टेस्टी फूड न्यूरोट्रांसमीटर डोपामीन को बढ़ाता है. ये फूड्स दिमाग रिवार्ड सेंटर को स्टिम्यूलेट करते हैं जिससे डोपामीन डी-2 रिसेप्टर होते हैं. डोपामीन एक फील गुड हार्मोन है.
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जर्मनी के फ्रेडरिक अलेक्जेंडर यूनिवर्सिटी के रिसर्च्स ने ये जानने की कोशिश कि की कुछ फूड्स में क्या स्पेशल सब्सटेंस होते हैं जो डोपामीन की तरह ही डी-2 रिसेप्टर को ऐक्टिवेट करते हैं. इसके बाद 13 हजार में से 17 ऑपशंस चुनकर उनको लैब में टेस्ट किया गया.
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